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08.01.2008 Eisweinlese 2007 in Wipfeld geglückt mehr...

Am Donnerstag den 20.12.2007 war es soweit: Das Warten hatte ein Ende. In den letzten Tagen fiel die Temperatur von Nacht zu Nacht ohne jedoch die -7°C zu unterschreiten. Mehrfach in der Nacht kontrollierten das Weingut Lother das Thermometer im Weinberg an den Stöcken um den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Was an den Tagen zuvor nicht geglückt war gelang uns schließlich am Donnerstag um 5:30 Uhr in der Früh. Die Temperatur sank auf -8°C (Eiswein benötigt mindestens eine Temperatur von -7°C Kälte) und die Erntehelfer wurden aus Ihren Betten geklingelt. Denn jetzt hieß es schnell sein. Die Trauben mußten geerntet sein bevor die ersten Strahlen der Morgensonne eine Erwärmung beiführten. Kaum waren alle Helfer eingetroffen ging es warm eingepackt im Licht der Autoscheinwerfer an die Arbeit. Die hartgefrorenen Beeren prasselten wie Murmeln in die Leseeimer und nach ca. 1 Stunde konnten die geernteten Trauben in die Presse gefüllt werden.  Nach einiger Zeit lief ein kleines Rinnsal an Eisweintraubensaft aus der Presse. Ein spannender Moment denn jetzt konnte Winzer Hans Lother erstmals die Qualität des späteren Eisweines erstmals messen.
Das Mostgewicht des Eisweins beträgt 162°Oe. Das entspricht einem traubeneigenem Zuckergehalt von ca. 355 g/Ltr. Der Ertrag ist gering - nur 120 Liter faßt die Ausbeute. Beachtlich ist ,daß eine ähnlichen Fläche unter normalen Erntebedingungen im Herbst (ohne Eiswein) eine Ausbeute von ca. 1000 Litern hervorbringen kann. Nun muß die Vergärung noch durchlaufen werden. Denn erst wenn der spätere Wein mindestens 9% vol. Alkohol aufweist darf dieser auch das Prädikat Eiswein erhalten. Sollte alles nach Plan verlaufen, werden bereits Mitte des Jahres 2008 die ersten Flaschen dieses 2007er Silvaner Eisweines im Weingut Lother zu erstehen sein.

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09.10.2007 Winzer bringen "Letzte Fuhre" ein

Die "Letzte Fuhre" des Weinjahrs 2007 haben die Wipfelder Winzer eingebracht. Musikalisch begleitet vom Musikverein Wipfeld zog die Lesemannschaft um Karl-Hans Schneider am Samstag mit einem festlich geschmückten Lesewagen voller Traminer-Trauben zum Wipfelder Marktplatz. Dort warteten bereits zahlreiche Schaulustige, um auf Einladung des Weinbauvereins Wipfeld bei Federweißen und fränkischer Brotzeit den Abschluss der Weinlese zu feiern. Weinprinzessin Martina Schneider und Zehntgraf Franz Reh weckten bereits die Vorfreude auf den 2007er. Trotz des nassen Sommers zeigten sich die Winzer mit Qualität und Menge der Ernte sehr zufrieden: Die frühreifen Sorten Bacchus und Müller-Thurgau erreichten gänzlich das Prädikat Kabinett. Bei spätreifen Sorten wie Grauer Burgunder oder Traminer konnten sogar Spätlesen mit Mostgewichten von 100 Grad Oechsle geerntet werden.   

 

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04.08.2007 "Franken aktiv - eine Reise den Main entlang"

Unter dem Motto "Franken aktiv - eine Reise den Main entlang" gibt es in Zusammenarbeit mit den gastgebenden Städten und Gemeinden, mit der Wasserwacht, zahlreichen mit dem Main verbundenen Behörden und mit dem Bayerischen Landessportverband (BLSV) täglich von 11 bis 22 Uhr ein großes Bürgerfest mit Hörfunk- und Fernsehlivesendung. Dazwischen werden sich in einem "Fern-Wettstreit" die Kommunen unter Federführung des BLSV und seiner Kreisverbände in einem unterhaltsamen Wettkampf messen, der an das einst so populäre "Spiel ohne Grenzen" erinnern soll. Zu gewinnen gibt es eine kleine 5-teilige Fernsehreihe über den Siegerort, die in der Abendschau Franken im Herbst ausgestrahlt werden soll.

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22.05.2007 "Best of Gold"-Prämierung für Wipfelder Zehntgraf

„Best of Gold“ – die besten Weine Frankens wurden ausgezeichnet, und darunter ein Wein aus dem Landkreis Schweinfurt: 2006er Wipfelder Zehntgraf Grauer Burgunder 1er Traube. Darüber freute sich die Winzergemeinschaft Franken eG bei der Siegerehrung des Premium-Weinwettbewerbs „Best of Gold“.

Der Weinwettbewerb „Best of Gold“, der in diesem Jahr bereits zum vierten Mal vom Fränkischen Weinbauverband durchgeführt wurde, soll „die Besten der Besten“ ehren, so Initiator und Prämierungsbevollmächtigter der Fränkischen Weinprämierung, Hermann Mengler. Hier gibt es frankenweit nur elf  Siegerweine.

Im festlich dekorierten, historischen Uhrenhaus der N-ergie in Nürnberg pries Journalist und Autor Ulrich Kienzle in seiner Laudatio die Authentizität der Frankenweine und zeigte sich beeindruckt von der hervorragenden Qualität der prämierten Weine.

Gemeinsam mit der Fränkischen Weinkönigin Eva Barthelme verkündete Kienzle die elf Sieger des Premium-Weinwettbewerbes. Der begehrte Preis ging in diesem Jahr an die Weingüter Anton Hell (Wiesenbronn), Michael Fröhlich (Escherndorf), Rainer Sauer (Escherndorf), Horst Sauer (Escherndorf), Juliusspital (Würzburg), Schmitt’s Kinder (Randersacker), Max Müller I. (Volkach), Werner Emmerich (Iphofen) sowie an die Winzergenossenschaft Thüngersheim, die Winzergemeinschaft Franken und die Winzer Sommerach.

Für den Wettbewerb „Best of Gold“ können sich alle Frankenweine qualifizieren, die zuvor bei der Fränkischen Weinprämierung eine Goldmedaille errungen haben. Das sind im Durchschnitt der Jahre zirka 360 Weine. Außerdem ist es aber auch möglich, über eine Weinempfehlung durch Sommeliers, Journalisten, Winzer und Weinfreunde in die Auswahl zu gelangen.

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03.05.2007 Typisierungsaktion am 20. Mai mehr...
21.04.2007 "espargo" - Fränkische Wege vom Spargel zum Wein

www.espargo.de

Eine Besonderheit im Süden des Schweinfurter Landes ist die einzigartige Verbindung von Wein und Spargel. In der Region zwischen Main und Steigerwald bieten Spargelbauern, Winzer und Gastronomen eine Vielzahl an Genusserlebnissen

 

und Veranstaltungen rund um das kulinarische Traumpaar an. Unter dem Motto »Sehen, riechen und schmecken – ein Erlebnis für alle Sinne« können Gäste vom Spargelstechen bis hin zur Weinlese fundiertes Wissen über den Anbau der beiden fränkischen Köstlichkeiten sammeln. Ganz wichtig dabei ist natürlich das Verkosten vor Ort. Denn dort, wo Spargel und Wein gewachsen sind, schmecken sie bekanntlich am besten.

In elf Gemeinden entlang derWege vom Spargel zum Wein haben sich 60 Betriebe für »espargo« zusammengeschlossen. Während der Spargel das Programm im Frühjahr bestimmt, haben die abwechslungsreiche Kulturlandschaft,die idyllischen Weinberge und natürlich der köstliche Wein das ganze Jahr überSaison.

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21.04.2007 Autofreier Sonntag im Fränkischen Weinland

42 Kilometer lang ist die Strecke, die am Sonntag, 6. Mai 2007, für den motorisierten Verkehr gesperrt ist. An diesem Tag nämlich findet von 10 bis 18 Uhr erstmals ein „Autofreier Sonntag für Genießer im Fränkischen Weinland“ statt. Auf Initiative des Fränkischen Weinbauverbands haben sich zwölf Weinlandgemeinden entlang dieser zwischen Schwarzach im Landkreis Kitzingen und Grafenrheinfeld im Landkreis Schweinfurt zusammengeschlossen und geben einen Tag lang Radfahrern und Inline-Skatern die Möglichkeit, ohne störenden Autoverkehr die Landschaft zu genießen. Für alle, die an diesem Tag dennoch das Auto nutzen wollen oder müssen, ist die Umleitung entlang der Strecke natürlich ausgeschildert.

Ob Radfahrer, Skater oder Spaziergänger – man sollte sich Zeit zum Genießen nehmen: „Entlang der Strecke wird ein abwechslungsreiches Programm geboten. Ausstellungen, Führungen durch die Orte und die Weinberge, Musikdarbietungen, Gesundheitschecks und vieles mehr lassen keine Langeweile aufkommen“, sagt die Tourismusreferentin des Landkreises Schweinfurt, Tanja Dannhäuser. Unterschiedliche kulinarische Spezialitäten für jeden Geschmack und jede Tageszeit geben die nötige Energie für das sportliche Programm.

Aktionen im Landkreis Schweinfurt finden in Wipfeld, Stammheim, Röthlein, Hirschfeld, Heidenfeld und Grafenrheinfeld statt. So werden beispielsweise im Kloster St. Ludwig Kirchenführungen angeboten. In Stammheim ist Weinfest, Heidenfeld präsentiert sich „Fränkisches Dorf mit allerlei Kulinarischem“, in Röthlein lautet das Motto: „Franken grüßt Frankreich“ und Grafenrheinfeld lädt ein zu „Bewegung mit Genuss“.

Weitere Informationen zum Autofreien Sonntag gibt’s im Touristik Service Zentrum Schweinfurter Land, Tel. (09721), 55-635, tourismus@lrasw.de, www.schweinfurter-land.com

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10.02.2007 "Wipfeld gegen Leukämie" - Initiative gegründet Wipfeld gegen Leukämie: Unter diesem Motto steht am Sonntag, 20. Mai, eine Typisierungsaktion im Sportheim. Wer kann spenden? Wie wird ein Empfänger gefunden? Tut die Typisierung weh? Fragen, die Prof. Dr. Markus Böck, Leiter der Stammzellenspenderdatei am Universitätsklinikum Würzburg, im folgenden beantwortet. Böck hält außerdem am Freitag, 23. Febuar, um 19 Uhr im Sportheim einen Vortrag zum Thema Stammzellen-Spende. mehr...
30.10.2006 Wipfelder Zehntgraf: Ausgezeichnete Weine

Goldmedaillen
2005er Wipfelder Zehntgraf, Grauer Burgunder Spätlese, GWF
2004er Wipfelder Zehntgraf, Ruländer Eiswein, GWF
2005er Wipfelder Zehntgraf, Grauer Burgunder Kabinett, trocken, Geßner
2003er Bolero, Cuvee rot Spätlese Holzfass, trocken, Lother
2005er Wipfelder Zehntgraf, Bacchus Beerenauslese, Lother
2005er Wipfelder Zehntgraf, Bacchus Trockenbeerenauslese

Silbermedaillen
2005er Wipfelder Zehntgraf, Domina Qualitätswein b.A., GWF
2004er Wipfelder Zehntgraf, Silvaner Kabinett, GWF
2005er Wipfelder Zehntgraf, Müller-Thurgau Kabinett, GWF
2005er Wipfelder Zehntgraf, Silvaner Kabinett, GWF
2005er Wipfelder Zehntgraf, Traminer Spätlese, GWF
2005er Wipfelder Zehntgraf, Silvaner Kabinett, trocken, Geßner
2005er Wipfelder Zehntgraf, Traminer Spätlese, Geßner
2004er Wipfelder Zehntgraf, Gewürztraminer Kabinett, Lother
2005er Wipfelder Zehntgraf, Müller-Thurgau Kabinett, Lother
2005er Wipfelder Zehntgraf, Grauer Burgunder Spätlese, Lother
2005er Wipfelder Zehntgraf, Bacchus Auslese, Lother
2004er Wipfelder Zehntgraf, Sekt, Silvaner extra trocken, Lother

Bronzemedaillen
2004er Wipfelder Zehntgraf, Domina Qualitätswein b.A., trocken, Lother
2004er Wipfelder Zehntgraf, Spätburgunder Qualitätswein b.A., Barrique, trocken, Lother
2005er Wipfelder Zehntgraf, Gewürztraminer Spätlese, Lother
2005er Wipfelder Zehntgraf, Bacchus Auslese, Lother

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07.06.2006 Aktiv genießen auf dem Main-Radweg Der Main-Radweg durch Franken gehört zu den "Top Ten" der schönsten Fernradwege Deutschlands und ist zweifellos einer der Gründe, warum das Reiseland Franken Jahr für Jahr in der Radreiseanalyse des Allgemeinen Deutschen Fahrrad Clubs (ADFC) regelmäßig Platz zwei der beliebtesten Radreiseregionen Deutschlands belegt - noch vor Bayern! Die Paradestrecke folgt auf derzeit rund 530 Kilometern immer dem Verlauf der "Lebensader Main" und berührt dabei in Franken acht Ferienlandschaften mit jeweils ganz eigenen Charakter, verschiedenartigsten Landschaftsformationen, kulturellen Kostbarkeiten und kulinarischen Spezialitäten für Genießer. mehr...
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